Las líneas de investigación de este grupo se alinean con la RIS3 de Castilla-La Mancha en los sectores siguientes:- agroalimentario
- sectores tradicionales
- turismo y cultura
- internacionalización
Entre otras líneas de investigación, se estudian cultivos como el azafrán, la viña y el olivar así como sectores artesanales desde el siglo XVI en adelante. El objetivo es aumentar su consideración en el mercado y en el ámbito turístico con el valor añadido que supone la historia y la cultura. Por otro lado, en una región caracterizada por su perfil netamente rural, para abordar los problemas derivados del envejecimiento, de la despoblación, de la dispersión y de la desigualdad de género, resultan imprescindibles los estudios de demografía histórica y de historia social de la población para comprender en su justa medida estos problemas en la larga duración y adoptar medidas de acuerdo a las enseñanzas del pasado.Todo ello avalado por la contrastada y prolongada proyección internacional del grupo como expresión del potencial del sistema de I+D+i de nuestra región en el exterior
¿Qué es la RIS3?